多政策鼓励建设智慧食堂,星云餐确保建设落地

时间: 2021-09-16 17:11 来源: 未知 作者: admin 点击:
让食堂的运营更顺畅、成本更低,让就餐者最大程度地青睐食堂
在传统食堂运营模式下,人们早已习惯人工打餐、排队结算、按餐计费,食堂菜品为满足口味大多高油、高盐、高糖,但这种模式不仅就餐效率低、浪费严重,还在一定程度上影响着消费者健康,随着国家“厉行节约、减少浪费”“建设营养健康食堂”“推进食堂信息化建设”等政策或号召的提出,越来越多的食堂开始选择智慧食堂管理模式。


 
精准采购,源头减少浪费
当消费者根据食堂排餐进行预订时,星云餐智慧食堂原料反算功能精准算出预订菜品数量及所需采购食材数量,并且结合进销存管理数据,根据库存情况,给出采购计划,让经营者做到心中有数,而且可以帮助食堂在节省成本的同时,从采购、库存管理、经营管理等方面提高食堂运行效率。
 
营养可视,打造健康饮食
星云餐智慧食堂拥有大数据分析库,通过营养卫士功能,可直接干预食堂后厨排菜,指导后厨科学配餐,同时明确分析食堂每种菜品的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维等营养价值含量,并通过营养显示屏直接显示,指导消费者自行控制所选菜品营养。
 
自助取餐,提高就餐效率
在结算时,消费者将选好的菜品放在智能芯片识别结算台的结算区,结算台一秒读取餐具内部芯片的信息,实现快速计价。用户在结算界面可看到菜品名称、份数、价格及营养成分摄入情况,确认信息后,使用人脸一秒结算,扣除费用,全程电子化。
 
星云餐智慧食堂通过运营模式改革、智能结算硬件设施升级、智慧食堂管理系统的应用,优化企业食堂管理的方方面面,一切操作及功能都是为了满足所有食堂的运营需求,让食堂的运营更顺畅、成本更低,让就餐者最大程度地青睐食堂。